Gefülltes Hähnchen mit Zucchinigemüse

 Ich habe mir vor kurzem ein neues Low Carb Kochbuch gekauft und hab darin mal wieder Inspiration gefunden. Da wir noch Bacon hatten, der verbraucht werden musste, hat es sich angeboten das tolle Rezept für gefüllte Hähnchenbrust mal aus zu probieren.

Dazu braucht ihr auch nicht viel.

Pro Person:

1 Stück Hähnchenbrust

1-2 EL Frischkäse

4-5 Schreiben Schinken oder Bacon

1 Zucchini

Als erstes die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und gegebenenfalls verletzte Stellen ausschneiden. Wer die Haut nicht mag, kann sie natürlich auch schälen, ich esse Zucchini aber ganz gerne mit Schale. Die Zucchini in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben. Ich habe hier unseren coolen neuen keramikbeschichteten Wok benutzt. Eine ganz normale Pfanne geht aber natürlich auch. Stellt die Kochplatte ruhig direkt etwas höher, denn die Zucchini ziehen immer reichlich Wasser, das erstmal verdampfen muss. Ist das Wasser dann soweit verdampft, dann gebt etwas Butter, oder aber Pflanzencreme mit Butteraroma in die Pfanne und lasst die Zucchini leicht goldig anbraten. Ich persönlich mag sie am liebsten, wenn sie schon leicht anfangen auseinander zu fallen, dann haben sie auch den Buttergeschmack angenommen und schmecken einfach nur mega lecker.

Bei dem Hähnchen ist es relativ egal, ob ihr frisches oder aber gefrorenes holt. Bei gefrorenem Hähnchen solltet ihr sie aber früh genug raus legen, damit sie soweit wie möglich aufgetaut sind.
Ich habe hier eine Packung gefrorenes aufgetaut. Wenn sie noch nicht ganz aufgetaut sind lassen sie sich erfahrungsgemäß am besten schneiden und füllen.
Mit einem scharfen Messer (Ich nehme dafür mein Keramikmesser.) die Hähnchenbrust an einer Seite längs aufschneiden, dabei aber aufpassen, dass ihr nicht ganz durch schneidet. Ihr macht am besten einen Schmetterlingsschnitt, sprich ihr lasst das zweite Längsende ganz und klappt das Stück Fleisch einfach auf. Jetzt am besten erstmal die Innenseite mit Frischkäse bestreichen, damit man überall etwas hat. Das könnt ihr direkt etwas dicker machen, oder aber am Ende einen zweiten Esslöffel mit Frischkäse in die Mitte geben, bevor ihr es wieder zuklappt.
Damit der Frischkäse beim Schmelzen nicht ausläuft kommt nun der Schinken, bzw. der Bacon dazu. Einfach so eng wir möglich um das Hähnchenfleisch wickeln. Passt dabei auf, dass ihr möglichst die Schnittstelle abdeckt. Jetzt kann das Hähnchen auch schon in eine zweite Pfanne. Passt auf, dass die Pfanne nicht zu heiß eingestellt ist, bratet es lieber auf kleinerer Stufe an, denn sonst wird der Schinken, bzw. der Bacon sehr schnell schwarz. Ein paar Röstaromen sind zwar gut, aber es sollte insgesamt nicht zu dunkel werden.

Tote in Dessau

Vor genau einer Woche wurde in Dessau-Roßlau eine unbekleidete Frauenleiche gefunden. Inzwischen steht fest, dass es sich dabei um die vermisste chinesische Architekturstudentin Yangjie Li handelt. Sie wurde missbraucht und getötet und nur in 20 Metern Luftlinie von ihrer Wohnung abgelegt.
Auf der Internetseite der Mitteldeutschen Zeitung werden fast täglich neue Artikel über diesen grausamen Mord veröffentlicht. Yangji Li war am 11. Mai zum Joggen aufgebrochen und nie zurück gekommen. Ihr zu Ehren fand diesen Mittwoch ein Lauf der Trauenden in Dessau statt, darunter auch sehr viele Studenten. Donnerstag dann fand auf dem Campus der Hochschule Anhalt eine Gedenkfeier für die getötete Studentin statt, bei der gut 600 Leute der Toten gedacht haben.
Die MZ berichtet, dass die Polizei gut 50 Tonnen Müll durchsucht hat auf der Suche nach Kleidungsstücken, Handy und Schlüssel des Opfers. Die Mitbewohner der Studentin waren bereits am Fundtag aus der Wohnung ausgezogen, da es auf die Schnelle nicht möglich war das Türschloss auszuwechseln.
 Dessau ist mit seinem Bauhaus und dem Studiengang für Architektur bekannt. Rund 800 Studenten aus China besuchen diese Hochschule und alle sind im Moment allamiert. In China wird bereits von dem Mord berichtet und vor Reisen nach Sachsen Anhalt gewarnt. Die ersten Bewerbungen an der HS Anhalt sollen bereits zurück gezogen worden sein.


Das erschreckendste an der ganzen Geschichte ist für mich persönlich, dass ich in der Hausmannstraße, in Dessau, in der die Tote gefunden wurde selbst bis vor einiger Zeit gewohnt habe, als ich an der HS Anhalt studiert habe.
Die Polizei hat immernoch keine Hinweise, weiß noch nicht einmal den genauen Todeszeitpunkt.
Wenn ihr also aus Dessau kommt und irgendetwas Sachdienliches beibringen könnt, dann bitte informiert die Dessauer Behörden, um den Mörder zu ergreifen und ihm seiner gerechten Strafe zuzuführen!

Hairstyling für lange Haare

 Es gibt so viele verschiedene Arten, wie man sich eine schöne Frisur machen kann, ob mit langen oder mit kurzen Haaren und es gibt mindestens auch genauso viele Haarstylingutensilien, die man dafür gebrauchen kann.
Über Spangen, Klemmen, Gummis oder Duttkissen, es gibt so vieles, dass man sie garnicht alle aufzählen kann und dann lassen sich diese Sachen auch noch auf unterschiedliche Art und Weise verwenden.
Beispielsweise das Duttkissen - einige legen die Haare einfach darum und stecken sie fest, andere fangen weiter unten an und wickeln die Haare durch drehen des Duttkissens auf.

Für euch habe ich jetzt aber mal zwei schnelle Frisuren gemacht, die sich ganz schnell und einfach erklären lassen.

Das erste ist ein einfacher mit dem Schlaufenstab nach innen gedrehter Zopf. Wenn ihr sonst so wie ich immer nur einen Pferdeschwanz tragt, weil euch alles andere zu lange dauert, oder zu aufwändig ist, dann ist das genau das richtige, wenn es mal einen Ticken schicker aussehen soll. Ob zur Arbeit, oder zu einer Party, sie eignet sich eigentlich für so ziemlich alles. Dafür macht ihr euch als erstes einen lockeren Zopf. Den Schlaufenstab schiebt ihr mittig oberhalb des Haargummis soweit durch, dass ihr ihn unten fassen könnt. Den Zopf durch die Schlaufe ziehen, am besten oberhalb des Haargummis. Jetzt einfach den Stab nach unten durch ziehen und vielleicht das Haargummi nochmal etwas fester ziehen.

Das nächste ist ein ganz schneller und einfacher Dutt.
Ich habe als erstes die Haare zu einem normalen Pferdeschwanz zusammen genommen und sie mit einem Haargummi fixiert. (geht natürlich aber auch ohne Haargummi) Jetzt dreht ihr den gesamten Zopf einfach ein und legt die Haare um das Haargummi herum. Jetzt könnt ihr die eingedrehten Strähnen entweder mit Haarklammern wie ich, oder etwas unauffälliger mit Haarnadeln im Haupthaar feststecken. Schon fertig. Die rausschauenden Härchen lassen sich jetzt gut mit Haarspray fixieren, um den Look perfekt zu machen.

Im letzten Post habe ich ja schonmal das Langhaarforum erwähnt, das mir empfohlen wurde.
Wer sich schonmal ein bisschen darin umgesehen hat, hat auch bemerkt, dass es dort auch Tutorialvideos gibt. So bin ich eher zufällig auf YouTube auf den Channel von Lilith Moon gestoßen, die wirklich viele coole Frisurentutorials drin hat. Diese hier hat es mir besonders angetan und ich will mich mal daran versichen!