Blätterteigtaschen

Dazu braucht ihr:

1 Pck Blätterteig

1 Pck Fetakäse

Schinkenwürfel u. Ananasstücke

Packt den fertigen Blätterteig aus, legt ihn ausgerollt auf ein Blech und lasst ihn min. eine halbe Stunde auf Zimmertemperatur kommen. Mit einer Gabel steckt ihr den Blätterteig nun ein und gebt ihn bei 150° für 5 bis 10 Minuten in den Ofen. Bleibt am besten dabei und beobachtet wie weit der Teig hoch kommt.

Das Blech rausnehmen und den Blätterteig abkühlen lassen. 

Den Fetakäse in eine Schale geben und zerdrücken, dann mit Pfeffer und etw. Paprikapulver nach Geschmack etwas würzen. Schinkenwürfel und Ananas dazu geben und alles gut mischen. Teilt den abgekühlten Blätterteig in zwei oder vier gleichgroße Teile. Sucht euch ein Ende des Blätterteigstückes aus und gebt nun eine Reihe von dem Fetagemisch darauf. Jetzt nur noch aufrollen und die Seiten zusammen pressen, damit nichts heraus läuft. Das Ganze kommt nun noch bei 200° für ca 15-20 Minuten in den Ofen.

Nussecken

Dazu braucht ihr für den Teig:

1 Ei

300g Mehl

130g Butter

1 Pck Vanillezucker

130g Zucker

1 TL Backpulver

4 EL Aprikosenmarmelade

für die Masse:

200g Butter

200g Zucer

1 Pck Vanillezucker

200g Mandelblättchen

200g gemahlene Haselnüsse

4-6 EL Wasser

Zunächst die Butter cremig rühren, Zucker und Vanillezucker dazu geben und unter rühren. Das Ei dazu geben und wieder cremig rühren. Nun nur noch das Mehl und Backpulver dazu geben und unter rühren.

Den Teig auf ein Backblech mit Papier verteilen (am Besten in einem eckigen Backrahmen) und festdrücken. Die Marmelade auf dem Teig verteilen.

Butter in einem Topf zerlassen, Zucker und Vanillezucer dazu geben und gut verrühren. Dann die Nüsse untermischen und Wasser dazu geben. Die warme Masse auf dem Teig verteilen.

Bei 170° für ca 20-30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Wer jetzt noch mag kann die Ränder oder die Spitzen in Schokolade tauchen.

Hagenbecks Tierpark

Der Tierpark Hagenbeck ist wohl der bekannteste Tierpark Deutschlands, der auch durch die Sendung Leopard, Seebär & Co an  Bekanntheit gewonnen hat. Das letzte Mal war ich vor über zehn Jahren dort, deshalb wurde es nun mal wieder Zeit, dass wir ihn uns ansehen. Es hat sich viel verändert, wie unter anderem das Trophen-Aquarium, aber auch das Eismeer mit dem neuen Pinguingehege.
Hagenbeck ist natürlich nicht ganz billig. 20€ kostet eine normale Tageskarte für Erwachsene, für das Tropen-Aquarium zahlt man einzeln nochmal 14€. Wer aber beides an einem Tag besuchen möchte, der kann mit der 30€ teuren Kombikarte zumindest ein klein wenig einsparen.
Für den Gang durch das Tropen-Aquarium müsst ihr etwa zwei Stunden einplanen, für den Rest des Tierparks nochmal etwa vier, fünf Stunden. Sehenswert ist der Park aber auf jeden Fall und ich kann ihn euch nur wärmstens empfehlen. Wenn ihr euch also entscheidet Hagenbeck demnächst zu besuchen, fahrt möglichst früh hin!