Möhrenkuchen

Ihr braucht dazu:

250 g geriebene Möhren [darf aber auch gerne mehr sein]

150 g geriebene Haselnüsse, 150 g geriebene Mandeln

5 Eier, 300 g Zucker

1 unbehandelte Zitrone [geht auch Zitronenschale aus der Tüte]

75 g Mehl, 1 TL Backpulver

und für die Glasur:

200 g Puderzucker, 1 EL heißes Wasser

Zunächst einmal müsst ihr das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb rührt ihr mit dem Zucker schaumig, dann gebt ihr die Zitronenschale dazu. Anschließend gebt ihr das Mehl und das Backpulver dazu. Erst danach die geriebenen Möhren, Haselnüsse und Mandeln dazu geben und alles kurz verrühren. [Tipp: raspelt die eine Hälfte der Möhren ganz fein und die andere Hälfte grob, sonst findet ihr nachher keine Möhrenstückchen im Kuchen wieder.] Das Eiweiß schlagt ihr bis es zu steifem Schnee geworden ist und hebt es dann unter die Biskuitmasse unter.

Die Backform solltet ihr gefettet, oder mit Backpapier ausgelegt haben. Manche streuen die Form auch noch mit Paniermehl aus, ich persönlich mag das weniger. Ihr füllt also den Teig in die Form und stellt sie bei 200°C für ca 60 Minuten in den Ofen. Aus dem Puderzucker, 1 EL heißem Wasser und 2 EL Zitronensaft rührt ihr einen Guß an, der später auf die kalte Torte gestrichen wird.

Tamaris Pumps

Ich habe wirklich lange nach Schuhen in dieser Art gesucht und endlich habe ich sie gefunden. Und das ganze auch noch von Tamaris! Sie waren nicht ganz billig, aber es ist immerhin echtes Leder und ich denke da kann man dann auch mal Geld für ausgeben, denn es lohnt sich. Der einzige Haken an der ganzen Sache ist, dass die Nähte vom unteren Teil noch sehr fest sind und drücken, aber es gibt ja so tolles Spray extra für Lederschuhe, mit dem sich das Leder noch etwas dehnen soll. Die Absätze sind 7 cm hoch.

Gekostet haben mich diese Schmuckstücke 59,95€ über Amazon.

Orchids